Nuovi mercati

L’evoluzione dei mercati e dei trasporti ha dato origine all’arrivo dalla Liguria e poi dal sud di frutta e verdura di varietà di qualità superiore a quelle finora immesse sul mercato dai produttori locali, costringono di conseguenza ad eliminare soprattutto frutteti e altre colture orticole, sostituendoli con rosmarino, salvia e alloro che, insieme alle viti, caratterizzano il paesaggio collinare da Montevecchia a Missaglia.